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作者丨無情
(資料圖片僅供參考)
編輯丨堅果
封面來源丨Unsplash
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即時零售江湖的硝煙，總是隨風而散，又隨風而起。
去年夏天，外賣大戰到了最激烈的階段，全國人民都體驗了一把什么叫“免費的下午茶”。
不過，監管的鐘聲一響，外賣大戰戛然而止。只是，這場大戰并非什么都沒有留下，它至少驗證了一個事實：即時零售市場的天花板遠比想象中高。
淘寶閃購、美團、京東通過這扇門，窺見了“30分鐘送萬物”的商機，于是，它們齊刷刷地把目光投向了另一個戰場——便利店。
美團在閃電倉的基礎上升級推出“松鼠便利店”，京東用“七鮮”的“1店+N倉”模式策馬狂奔；淘寶便利店全國“閃購倉”簽約數量已經突破700家。
一夜之間，送外賣的、做電商的，都盯上了便利店這門生意，一場圍繞著“30分鐘生活圈”的即時零售巷戰，已經悄然打響。
三巨頭再次狹路相逢，這一次，誰能贏下這最后的一公里？
外賣大戰“下一站”
在淘寶閃購、美團、京東三巨頭發布2025年年報后，有媒體測算了它們在外賣大戰上的投入，三家公司合計補貼投入約1500億元。
當然，這場仗看似“三敗俱傷”，但大家都拿到了自己想要的結果：
京東拿到了日均1000萬單左右的外賣單量，在外賣市場站穩了腳，開始反哺核心品類。
淘寶閃購的增長更驚人，其外賣市場份額從約25%做到能與美團平起平坐，這也讓阿里看到了即時零售業務對電商業務的拉動作用，甚至喊出要沖擊即時零售“絕對第一”的目標。
美團雖然在外賣大戰中最為被動，但正是這種被追趕到懸崖邊的危機感，倒逼它把籌碼押向即時零售，在“30分鐘生活圈”里重建一座城池。
更重要的是，三巨頭這一場仗，驗證了即時零售市場的商機。根據商務部《2025即時零售行業發展報告》，2025年我國即時零售市場規模將突破9714億元，2026年將邁入萬億級。
這也意味著，誰能養成消費者的日常采購習慣，拿下更多區域的高頻消費入口，誰就能搶下零售市場更多的增量空間。
于是，便利店這個高頻、剛需、離用戶最近的零售業態，成了三巨頭在外賣大戰之后，新的必爭之地。
不過，在此之前，我們要先厘清一點，三巨頭正在爭奪的“便利店”，與我們日常看到的美宜佳、7-11、羅森，并不是同一種零售業態。
美宜佳等連鎖便利店服務，主要滿足個人的即時需求，通常位于人流較大的商圈或社區中心，因此也受限于租金成本，經營面積有限，SKU主要以飲料、食品、日用品為主。
而三巨頭盯上的便利店生意，更像是閃電倉的升級版，大部分門店分布在租金更便宜的商圈2公里范圍內，主要滿足線上消費者的家庭全場景消費需求，SKU不限于生鮮日百，還包括母嬰、美妝、3C等，可實現“24小時營業、30分鐘送達”。
因此，雖然兩種便利店模式都能承接線下客流，但內核并不相同。
三巨頭想做的便利店生意，只是借了便利店的叫法，實際上更像是大廠布局即時零售業務的前置閃電倉，這也是平臺型玩家更擅長的領域。
一方面，大廠已經積累了豐富的供應鏈資源，尤其是美團，其在前置倉領域已布局多年，能夠通過海量交易數據和高密度網倉，實現線上和線下的供需匹配。
另一方面，雖然部分閃電倉便利店也承接線下客流，但更多還是以線上履約為重點，對大廠來說，如何獲取流量、分配流量，也是它們最擅長的事情之一。
一邊是萬億級的廣闊藍海市場，一邊是自身早已具備的供應鏈與流量分發優勢，這兩張牌疊在一起，足以讓任何一家巨頭心動。
三巨頭各有絕招
去年以來，淘寶閃購、美團、京東開始加速布局便利店市場，打出了各自不同的風格：
京東是較早開始探索便利店的玩家，其在2017年就推出京東便利店，通過對線下門店進行數字化改造，把百萬夫妻店改造成前置倉，幫京東跑通配送的最后一公里。
劉強東更喊出一個目標，稱未來五年要在全國開設超過一百萬家京東便利店，其中，一半在農村，要做到每個村都有。
只是，雖然京東把貨鋪了下去，但其在門店運營和品類供應上始終缺乏經驗，最終，這場聲勢浩大的改造，還是雷聲大雨點小。
于是，這一次京東把籌碼押在了七鮮上，通過布局“1店+N倉”模式，形成“店倉協同”的完整閉環，為已經擁有線下基礎的門店提供一種“輕轉型”的思路。
截至2026年1月，京東七鮮全國門店總數已超70家，倉店融合履約體系與多業態協同模式日趨成熟，已覆蓋北京、天津、石家莊、廣州等地。
美團也在2020年內部實驗前置倉模式，跟商超、便利店合作，由它們提供倉儲管理，美團提供物流履約，希望為即時零售提供更多商品供給，解決線上線下供需錯配的問題。
2021年，美團將這種模式命名為閃電倉，從一開始只有中小商家加入，到后來吸引了名創優品、屈臣氏、卜蜂蓮花等連鎖品牌加入，到2025年末，美團閃電倉數量已超5萬家。
在這個過程中，美團在2022年開出首家松鼠便利店，其本意是用一個統一的“招牌”，收攏龐大的線下門店網絡，把“自己人”區分開來。
這樣一來，美團便能將貨盤、品控、定價的主動權牢牢握在手中；而掛上松鼠招牌的加盟門店，也能從平臺獲得更多流量扶持和運營補貼，雙方各取所需。
因此，松鼠便利店采用“加盟+托管”模式，由總部統一采購、嚴控品質。截至2026年3月底，已覆蓋76個城市、擁有在線門店700余家，直營門店100多家。
美團的算盤很清楚，其本身缺乏供應鏈基因，只有把供應鏈的每一顆螺絲都擰緊，才能在自己最擅長的“送”的環節上做到極致。
淘寶便利店則姍姍來遲，2025年11月，淘寶閃購推出連鎖便利品牌“淘寶便利店”，主要通過品牌授權模式實現擴張。
簡單來說，淘寶負責提供品牌、供應鏈、數字化工具等運營支持，加盟門店仍然擁有經營自主權，也可同時接入多個即時零售平臺。
雖然入局更晚，但淘寶便利店的規模并不輸美團松鼠便利店。據Tech星球報道，淘寶便利店在全國的“閃購倉”簽約數量已經突破700家，目標是在今年財年底之前開3000家店。
在外界看來，淘寶便利店的擴張模式也非常“阿里”，用平臺邏輯做整合，而非親自下場重投入，以輕資產撬動大市場。
這也是阿里的現實考量，其商品供應鏈已經相當成熟，但倉網密度與即時履約卻仍有提升空間，把履約的“最后一公里”交給生態伙伴，才能快速鋪開閃電倉網點，補上短板。
雖然在同一張牌桌上，但三巨頭各有各的優勢和短板，這場競爭，也才剛剛開始。
便利店的仗更難打
只是，相比起去年的外賣大戰，這一場便利店爭奪戰，或許會更加難打。
第一道坎，是盈利。
根據國信證券去年8月的一份報告，即時零售快消、生鮮等核心品類僅有2%-5%的凈利潤率，預計到2030年，即時零售業務能給阿里帶來萬億級別的GMV，但幾乎賺不到錢。
目前，阿里、美團等平臺，還處于“補貼開倉”的階段。
根據“零售商業財經”報道，閃電倉成本端最大變量來自房租補貼，淘寶便利店給商家提供連續12個月租金補貼，在北上海深等特級城市，400平方米標準倉的補貼可達2萬元/月。
除了租金補貼，平臺還提供多重運營激勵，包括2-4元/單的沖單獎勵，0.8-1.2元/單的配送返利，還有開業初期免抽傭、98天賬期扶持等。
短期來看，便利店閃電倉恐怕難以帶來持續盈利，但考慮到即時零售對整個電商大盤的賦能作用，也可以理解三巨頭為何承受短期虧損，也要重兵入局。
只是，不同于外賣大戰的“速戰速決”，這將是一場漫長的戰役。
第二道坎，是運營。
正因如此，平臺們越是想“四兩撥千斤”，試圖以加盟模式快速拓展規模，往往越容易踢到鐵板，陷入“連而不鎖”的管理泥潭。
畢竟，外賣大戰管的是人——騎手按時送達，服務就算及格；便利店管的卻是“人貨場”——選品、庫存、損耗、揀貨、打包，哪個環節掉鏈子，用戶體驗都會差一截。
更讓人擔心的是，一旦平臺補貼期結束，對商家來說，能否維持盈利將成為他們生存下去的關鍵。在盈利壓力之下，要維持加盟商的運營水平，就更考驗平臺的管理能力了。
當然，最大的一道坎還是在供應鏈。
用新零售模式改造便利店，并不是一個新鮮的概念。此前的痛點在于，平臺對供應鏈改造只停留在淺層的供貨層面，并沒有真正從底層的組織協同力出發，重塑供給、訂貨和履約。
外賣大戰則打開了一扇新的門，讓三巨頭一邊戰斗，一邊調動集團資源，將流量、貨盤、訂單、履約、利益整個鏈條完全打通，讓便利店閃電倉競爭升級為生態級別的正面交鋒。
比如淘寶便利店全面接入1688官方供應鏈，提升商品的豐富度和性價比；松鼠便利店加碼自有品牌，在去年上線自有品牌“松鼠嚴選”，進一步拉高單店利潤率。
當三巨頭決心要在便利店閃電倉賽道站穩陣腳，其所面對的便不只是單一維度的拓展，而是
倉網規模和密度、供應鏈深改能力，以及平臺生態能力的三重較量。
這種長期考驗，顯然比外賣大戰難多了。
但恰恰是因為難，這場仗才更值得打。巨頭們將便利店生意做成了即時零售生意，這才是對零售本質的敬畏——用更低的成本、更高的效率，去滿足人類對“便利”無止境的追求。
誰想笑到最后，就看誰能把“快”做成“穩”。商業的終極意義，不是贏過對手，還要跑贏自己。
