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封面新聞記者 吳雨佳

隨著數(shù)字經(jīng)濟與實體經(jīng)濟加速融合，廚電企業(yè)正在從硬件生產(chǎn)商向著軟硬件一體的運營商進(jìn)化。數(shù)字廚電早已成為行業(yè)共識，各大廚電品牌紛紛加碼AI。

4月27日，老板電器發(fā)布了數(shù)字廚電AI烹飪新旗艦創(chuàng)造者i7。作為ROKI數(shù)字廚電的中樞大腦，AI烹飪助理“ROKI先生”讓很多用戶從此告別了做飯時的手忙腳亂、枯燥乏味，讓不會烹飪的人愛上烹飪，讓熱愛烹飪的人擁有更多創(chuàng)作欲望。

老板電器高級副總裁何亞東表示，“在萬事萬物都邁向數(shù)字化的大趨勢下，數(shù)字烹飪技術(shù)也將重構(gòu)人類烹飪生活方式”

廚電行業(yè)是伴隨我國房地產(chǎn)紅利發(fā)展起來的，不過這一勢頭結(jié)束于2018年。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，我國廚電市場規(guī)模增速在自2018年后的四年中，有三年處于負(fù)增長，整體市場規(guī)模也從2018年的最高點1863億元下降至2022年的1586億元。

在廚電行業(yè)從增量時代進(jìn)入存量競爭階段后，企業(yè)面臨著更大的增長壓力，廚電行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級關(guān)鍵期，而數(shù)字化無疑是企業(yè)接下來發(fā)展的必經(jīng)之路。

數(shù)字廚電作為廚電產(chǎn)業(yè)數(shù)字化升級的最佳載體，把硬件、軟件、內(nèi)容、服務(wù)、生態(tài)視為一個整體，這正如傳統(tǒng)手機與智能手機的區(qū)別：既要做好硬件、又要做好軟件。同時，以數(shù)字化的產(chǎn)品為載體，品牌與用戶的關(guān)系開始發(fā)生了變化，從簡單的交易關(guān)系發(fā)展到遍布全生命周期的鏈接。這對企業(yè)能力提出了綜合要求，比如軟件技術(shù)能力、用戶運營能力、資源整合能力、文化軟實力以及企業(yè)數(shù)字化升級。

值得買科技發(fā)布的報告顯示，2022年中國家電賽道，產(chǎn)品力不斷革新，新興品類帶來新增長點。穿越家電生命周期的產(chǎn)品，是無論消費者的生活場景與家電需求怎么變化，依舊能夠通過自我發(fā)展與迭代滿足消費者多元需求。

業(yè)內(nèi)人士表示，盡管數(shù)字廚電誕生的時間不長，可能還是“初生的孩子”，不過也正是因為“初生”而具有旺盛的生命力，在與用戶相互影響、相互成就的未來，它勢必會改變整個廚電生態(tài)。在新周期，廚電企業(yè)不再像之前大水漫灌般，不費力地享受市場紅利，而是誰創(chuàng)新誰才能享受用戶紅利，迎來增長。

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