盛夏期間

香甜的無花果是不少人的最愛

(資料圖片)

以前，許多村民都會在自家種上一兩棵

給孩子們吃著玩

這幾年，喜歡吃的人越來越多

種植無花果的果園也多了起來

眾多品種當中最常見的要屬“波姬紅”

眼下，正是無花果成熟上市的關鍵期

那么熱的天氣

對無花果生長有影響嗎？

一起去青村的無花果果園看看

上午9點半

在位于岳和村的無花果果園內

一排排果樹枝繁葉茂

枝頭上掛滿了一個個鈴鐺大小的無花果

綠油油的小果子點綴在肥大的葉子之間

煞是可愛

而在一片綠果中

已有部分果子透出紅暈

預示著果實即將成熟

只見工作人員全副武裝

穿梭在果樹中梳理枝葉

每個人身上都帶著上百根白色小繩子

一棵棵果樹查看過去

不停地在枝條上綁上繩子

原來，隨著果實的膨大

沉甸甸的果實可能會壓彎或者折斷枝條

為避免損失

快要成熟時

工作人員都會做好這項撐果工作

據介紹，無花果生長過程中怕澇怕旱

現階段要特別注重澆水

保持果實濕潤狀態

合作社工作人員每日早晚定期巡邏果園

并打開自動滴灌設備

讓無花果果實能喝個飽

別看現在果子還都小小一個

夏日炎炎，驕陽似火

氣溫高，光照好

果子很快就會膨大

成熟上市的波姬紅無花果

果皮顏色較深

整體是紫紅色的

果實柄端較短，果肉呈中空狀

除最中間一條外

其余地方全被緊實的果肉包住

比起普通無花果

波姬紅嘗起來更甜一些

汁水感更濃郁

無花果富含多種維生素、礦物質

氨基酸和膳食纖維

難得的是熱量不高

注重身材管理的你

也可以大快朵頤

鮮無花果不易保存

即買即吃，口感最佳

如果一次性購買太多

也可切片曬干食用

（轉自：上海奉賢）

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