為貫徹落實廣西黨政代表團赴廣東考察交流時關于深化粵桂產(chǎn)業(yè)合作有關精神，預制菜產(chǎn)業(yè)基地啟動前夕，自治區(qū)投資促進局與欽州市開展區(qū)市聯(lián)動產(chǎn)業(yè)招商，先后在廣州舉辦粵桂預制菜產(chǎn)業(yè)合作對接會，促廣東恒興集團、粵旺農(nóng)業(yè)集團、廣西農(nóng)墾等60多家粵桂兩地預制菜企業(yè)座談交流。
“粵桂兩地一衣帶水，合作空間巨大。我們將把握機遇，通過對接會真正使項目落地。”中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟輪值主席陳丹表示，預制菜迎合了年輕一代的消費趨勢，預計在未來3—5年會達到萬億規(guī)模，是一條食品新賽道。欽州農(nóng)業(yè)資源豐富，糧食、蔬菜等主導產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超500億元，作為首個廣西預制菜產(chǎn)業(yè)基地項目，欽州在共享RCEP新機遇共建預制菜新高地方面做足了準備。一方面，規(guī)劃建設“1+5”預制菜專業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，以自貿(mào)試驗區(qū)欽州港片區(qū)為總基地，打造預制菜產(chǎn)業(yè)總部基地，在欽州的兩縣兩區(qū)及華僑投資區(qū)謀劃建設預制食品產(chǎn)業(yè)分基地，推動預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展;另一方面，加快建設預制菜供應示范基地、預制菜原材料交易中心、預制菜原產(chǎn)地質(zhì)檢中心、預制菜初加工中心、倉儲及物流中心等產(chǎn)業(yè)配套。力爭到2025年，產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破300億元。
“我們選擇與欽州在預制菜方面開展合作，與欽州的區(qū)位優(yōu)勢、物流優(yōu)勢、農(nóng)產(chǎn)優(yōu)勢和人文優(yōu)勢密不可分。”中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長佟琳表示。欽州市市長王雄昌表示，預制菜產(chǎn)業(yè)是新形勢下催生的藍海產(chǎn)業(yè)，也是一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式。該市將把預制菜作為重點特色產(chǎn)業(yè)打造，通過建設“1+5”預制菜專業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，大力引育龍頭企業(yè)，壯大產(chǎn)業(yè)集群，推動預制菜在欽州落地成勢，助推鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)民增收致富。
■科普小知識
預制菜是預先做好的半成品菜，廠商通過廚房提前把菜加工好，然后再把這些菜冷凍或者真空包裝起來進行售賣。消費者買到預制菜之后，只要加熱或者簡單烹飪一下就能吃了。(記者 康安 通訊員 李有姣 實習生 韋龍秋)
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