10月4日,全球食品行業(yè)的年度盛典——2025年德國科隆國際食品展覽會(Anuga)在科隆展覽中心盛大開幕。本屆展會匯聚了來自全球78個國家的參展商,中國展團規(guī)模達650家。其中,折扣零售品牌好特賣以其獨特的商業(yè)模式和對中國消費市場的深刻洞察,為尋求進入中國市場的全球品牌提供了全新的思路。

“叢林生態(tài)”中的價值創(chuàng)造者

在題為“從‘禿鷲’到價值創(chuàng)造:全球品牌如何在中國成功推出新品”的演講中,好特賣聯(lián)合創(chuàng)始人張寧沒有回避行業(yè)內(nèi)的挑戰(zhàn),而是用一種生動的比喻,勾勒出中國零售市場的生態(tài)圖景。他將市場比作“叢林”:傳統(tǒng)商超與零售巨頭是“獅子”和“狼”,電商平臺是翱翔天際的“鷹”,而好特賣則自比“禿鷲”——敏捷、敏銳,善于將看似被市場淘汰的庫存與產(chǎn)品,轉(zhuǎn)化為新的消費價值。

張寧認(rèn)為,其角色不是與“獅”“鷹”正面競爭,而是作為生態(tài)系統(tǒng)的互補者,幫助品牌減少浪費、盤活資產(chǎn)。這一理念的實踐,使好特賣于今年5月成功獲得B-Corp(共益企業(yè))認(rèn)證,成為中國大陸第67家加入該全球社群的企業(yè),與聯(lián)合利華、巴塔哥尼亞等先驅(qū)同行。

從庫存“清道夫”到創(chuàng)新“發(fā)射臺”

好特賣的核心價值遠不止于消化庫存。張寧指出,其真正的競爭力在于精準(zhǔn)捕捉并服務(wù)中國更具活力的年輕消費群體。好特賣的會員中,75%年齡在40歲以下,他們“充滿好奇、勇于嘗試、兼具品牌意識與價值觀念”。這一特質(zhì)催生了獨特的“尋寶式購物”體驗。

根據(jù)好特賣與復(fù)旦大學(xué)合作的研究,當(dāng)購物被塑造為“尋寶”時,顧客的消費金額和購買商品數(shù)量分別顯著提升超過80%和40%。正是這群樂于探索的年輕人,推動好特賣完成了從庫存“清道夫”到品牌創(chuàng)新“發(fā)射臺”的關(guān)鍵躍遷。

以多力多滋為例,其在中國廣泛渠道的銷售表現(xiàn)平平,但其在好特賣渠道的銷售效率卻能達到其他渠道的五倍左右,與其在美國市場相對于樂事薯片的表現(xiàn)比例相當(dāng)。

科隆展覽公司總裁兼首席執(zhí)行官Gerald B?se在開幕式上表示:“Anuga超越了一場常規(guī)貿(mào)易展會——它是全球食品行業(yè)的樞紐平臺、靈感源泉與趨勢標(biāo)桿。” 好特賣在Anuga的精彩亮相,正是這一趨勢的鮮活注腳。它向世界昭示,在充滿機遇與挑戰(zhàn)的中國零售“叢林”中,一種新型伙伴關(guān)系正在形成。

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